一年の中で最も寒さが厳しくなる季節。体調を崩しやすいこの時期、昔から日本人は「食」の力で邪気を払い、健康を維持してきました。
まもなく迎える「冬の土用（ふゆのどよう）」もその一つです。土用というと夏のうなぎが有名ですが、実は冬の土用こそ、スピリチュアルな運気アップと健康管理において、食事選びが非常に重要な意味を持つのです。
「冬土用には何を食べるのが正解なの？」
「ひのつく食べ物や赤い食べ物が良いって本当？」
「2026年の冬土用の丑の日はいつ？」
そんな疑問をお持ちの方へ。この記事では、2026年の冬土用の詳細な日程から、この期間に食べると運気が劇的に上がるとされる「冬土用の食べ物（ひのつく食べ物・赤い食べ物）」について、その由来や栄養学的メリット、具体的な食材リストまで5,000文字以上のボリュームで徹底解説します。
目次
2026年の冬土用はいつ？期間とスピリチュアルな意味
まずは、今年の日程を正確に把握しましょう。冬土用は、立春（春の始まり）の直前にあたる18日間を指します。
2026年（令和8年）冬土用の詳細スケジュール
- 土用入り： 1月17日（土）
- 土用期間： 2026年1月17日（土）〜 2月3日（火）
- 土用明け（節分）： 2月3日（火）
- 立春： 2月4日（水）
この期間は、暦の上で冬（陰の気）から春（陽の気）へとエネルギーが大きく切り替わる調整期間です。自然界の「土」の気が最も旺盛になり、万物が次の季節に向けて栄養を蓄えるタイミングでもあります。
2026年の「間日（まび）」について
土用の期間中は土を動かすこと（土いじり、工事など）がタブーとされていますが、「間日」と呼ばれる特異日は神様が天上に行っているため、作業をしても良いとされています。2026年の冬土用の間日は以下の通りです。
【2026年 冬土用の間日】
1月17日（卯）、1月19日（巳）、1月28日（寅）、1月29日（卯）、1月31日（巳）
※1月17日は土用入り日ですが、同時に間日でもあります。土いじりの予定がある方はこの日を活用しましょう。
なぜ冬土用に「食べ物」が重要なのか？
冬の土用は、1年の中で最も寒さが厳しい「大寒（だいかん）」の時期と重なります。外気温が下がり、日照時間が短いこの時期は、陰陽五行説において「陰」の気が極まる時期です。
私たちの体は自然の一部ですから、放っておくと体も心も「陰」に傾き、冷えや免疫力の低下、ネガティブな思考に陥りやすくなります。そこで重要になるのが「食」によるエネルギー調整です。
この時期に特定の食べ物を食べることは、単なるゲン担ぎではありません。自然のリズムに合わせて、不足しがちな「陽」の気（温かさ、明るさ、生命力）を補い、春に向けて体調を整えるための、先人たちの知恵の結晶なのです。
金運と健康を呼ぶ！冬土用に「ひ」がつく食べ物リスト
冬土用の開運フードの代表格が、「ひ」のつく食べ物です。
なぜ「ひ」なのか？これにはいくつかの理由があります。
- 「火（ひ）」のエネルギーを取り入れる： 寒い冬（水・陰の気）に対抗するため、火（陽の気）を象徴する音「ひ」を食べることで、体を温め、エネルギーバランスを整える。
- 「陽（ひ）」を取り入れる： 太陽の力を体内に取り込む。
- 「日（ひ）」を積み重ねる： 日々の健康を願う。
それでは、具体的にどのような食材があるのか、栄養面でのメリットとあわせて見ていきましょう。
1. ヒラメ（平目）
冬が旬の白身魚の代表格です。「寒ビラメ」と呼ばれるこの時期のヒラメは、脂が乗っていて非常に美味。高タンパク低脂肪で、消化吸収も良いため、胃腸が弱りやすい土用期間には最適な食材です。刺身はもちろん、ムニエルや煮付けにして温かくして食べるのがおすすめです。
2. ヒジキ（羊栖菜）
黒い色は、五行説において冬を司る「水」の色であり、腎臓（生命力の源）を養うとされています。カルシウム、食物繊維、鉄分が豊富で、貧血予防や骨の強化に役立ちます。煮物にして根菜と一緒に摂ることで、体を温める効果が倍増します。
3. ヒヨコマメ（ひよこ豆）
スープやカレー、サラダに使いやすいひよこ豆。タンパク質、ビタミンB群、ミネラルが豊富です。特に亜鉛やマグネシウムを含み、代謝を助けて体を温める効果が期待できます。
4. ヒエ（稗）
古来より日本人が食してきた雑穀です。現代では白米に混ぜて炊くのが一般的。寒さに強い穀物であり、体を温める作用があります。食物繊維が豊富で、腸内環境（土用の「土」は胃腸を表します）を整えるのに最適です。
5. ヒヤムギ（冷や麦）
「えっ、冬に冷や麦？」と思われるかもしれませんが、実は「ひ」のつく食べ物の代表例です。ただし、冷たいまま食べるのは体を冷やすのでNG。温かい汁で食べる「にゅうめん」スタイルや、鍋の〆として食べるのが正解です。
6. ピーナッツ（ひーなっつ…？）
少々強引ですが、別名の「南京豆（なんきんまめ）」などではなく、音の響きとして取り入れられることがあります。ビタミンEが豊富で血行促進効果があり、冷え性改善に役立ちます。
邪気を払う！冬土用に食べるべき「赤い」食べ物リスト
「ひ」のつく食べ物と並んで重要なのが、「冬土用 赤い 食べ物」です。
赤は、太陽や炎、血液を象徴する色であり、「魔除け」「厄除け」の力が最も強い色とされています。また、視覚的にも交感神経を刺激し、体温を上げる効果があると言われています。陰の気がこもりがちな冬に、強力な陽のエネルギーを注入してくれる食材たちです。
1. トマト
リコピンの抗酸化作用は有名ですが、冬は生のままではなく、スープやシチュー、煮込み料理にして加熱して食べましょう。油と一緒に摂ることで吸収率も上がり、体を芯から温めます。
2. 唐辛子・キムチ
赤の代表格であり、カプサイシンが含まれているため、発汗作用や血行促進効果は抜群です。鍋料理や薬味として積極的に取り入れ、邪気とともに体内の老廃物を汗として排出しましょう。
3. 小豆（あずき）
古くから日本で「魔除けの食材」として大切にされてきました。お赤飯やお汁粉、ぜんざいとしていただきます。ビタミンB1やカリウムが豊富で、むくみ解消や疲労回復にも効果的です。
4. りんご
「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほどの健康食材。皮の赤い部分にポリフェノールが多く含まれています。焼きリンゴにすると、オリゴ糖が増えて腸内環境改善にも役立ちます。
5. いちご
冬から春にかけて旬を迎えるいちご。ビタミンCが豊富で風邪予防に最適です。その鮮やかな赤色は、見るだけで気持ちを明るくしてくれます。
6. エビ・カニ・赤身肉
加熱すると赤くなる甲殻類や、牛肉やマグロなどの赤身も「赤い食べ物」に含まれます。良質なタンパク質を摂取し、春に向けての体力を養いましょう。
2026年の「未の日（ひつじのひ）」はいつ？
冬土用の期間中、特に「ひ」のつく食べ物や赤い食べ物を食べると良いとされるのが、十二支の「未（ひつじ）の日」です。これは、夏の土用の「丑（うし）の日」に対応するもので、方角的に丑（北北東）の反対にある未（南南西）が、冬土用の守護となるからです。
2026年の冬土用期間中の未の日は、以下の2日間です。
2026年1月21日（水）
2026年2月2日（月）
この2日間は、特に意識して「ひ」のつく食べ物や赤い食べ物を食卓に並べてみてください。「未」は「未来」の「未」でもあります。未来の健康への投資と考えましょう。
冬こそ本番！1月27日は「寒の土用の丑の日」に鰻を食べよう
「土用の丑の日といえば夏」というイメージが強いですが、実は鰻（うなぎ）の本来の旬は冬であることをご存知でしょうか？
冬眠に備えて栄養を蓄えた冬の鰻は、脂が乗っていて身もふっくらとしており、味は夏よりも格段に上だと言われています。この事実に着目し、長野県岡谷市の「うなぎのまち岡谷の会」などが提唱して定着しつつあるのが「寒の土用の丑の日」です。
2026年の冬土用における「丑の日」は、1月27日（火）です。
うなぎには、ビタミンA、B群、E、D、鉄分、亜鉛、DHA、EPAなど、驚くほど多くの栄養素が含まれています。特にビタミンAは粘膜を健康に保つ働きがあり、風邪やインフルエンザが流行するこの時期の強力な味方となります。
夏の「暑気払い」に対して、冬は「風邪予防」「冷え対策」。1月27日は、ぜひ美味しい鰻を食べて、エネルギーをチャージしましょう。
運気アップ！冬土用におすすめの献立・組み合わせ
ここまでご紹介した「ひのつく食べ物」「赤い食べ物」「うなぎ」を組み合わせた、2026年冬土用におすすめの開運献立例をご紹介します。毎日のメニューに迷った時の参考にしてください。
【朝食】赤いフルーツでスイッチオン
- メイン： ホットりんごヨーグルト（レンジで温めたりんごにシナモンを振って）
- 主食： 小豆粥（あずきがゆ）または赤飯おにぎり
- 飲み物： 白湯またはほうじ茶
朝一番に温かい赤い食べ物を入れることで、体温を上げ、活動的な一日のスタートを切ります。
【昼食】「ひ」のつく麺類で温まる
- メイン： かき玉にゅうめん（温かい冷や麦）
- トッピング： かまぼこ（赤）、ネギ、ショウガ
- 副菜： ひじきの煮物（ヒジキ×人参で「ひ」と「赤」の最強コンビ）
消化の良い麺類と、ミネラル豊富なヒジキの組み合わせ。午後からの仕事や家事への活力を養います。
【夕食】未の日・丑の日スペシャル
- メイン（丑の日）： うな丼、またはうなぎのひつまぶし
- メイン（未の日）： 寒ビラメの煮付け、またはトマト煮込みハンバーグ
- 汁物： ミネストローネ（トマト、人参、ヒヨコマメを入れた「全入り」スープ）
- デザート： いちご
夕食は家族みんなで食卓を囲み、栄養たっぷりの食材を楽しみましょう。特にトマトベースのスープにヒヨコマメを入れると、「赤」と「ひ」を同時に摂取でき、味の相性も抜群なのでおすすめです。
まとめ：食の力で春を迎える準備を
2026年の冬土用は、1月17日から2月3日まで。この期間は、単なる季節の変わり目ではなく、新しい春（立春）を迎えるための大切な準備期間です。
【記事のポイントまとめ】
- 期間： 2026年1月17日〜2月3日
- おすすめ食材①（ひ）： ヒラメ、ヒジキ、ヒヨコマメ、ヒエ、温かいヒヤムギ
- おすすめ食材②（赤）： トマト、唐辛子、小豆、りんご、いちご、赤身肉
- 重要な日：
- 未の日（ひ・赤を食べる日）： 1月21日、2月2日
- 丑の日（うなぎを食べる日）： 1月27日
「土用は体調を崩しやすい」と言われますが、それは裏を返せば「体の声に耳を傾け、メンテナンスをするチャンス」でもあります。
旬の食材、赤い色の食材、そして栄養満点のうなぎ。「ひ」のつく食べ物や「赤い」食べ物を意識して取り入れることは、自分の体を大切にすることに他なりません。そうして丁寧に整えられた心と体には、2月4日の立春から始まる新しい運気が、驚くほどスムーズに入ってくるはずです。
ぜひ今年の冬土用は、美味しく楽しい「食の開運アクション」を実践してみてください。
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