「2026年 立春 行事食って何を食べればいいの？」「立春 食べ物で縁起が良いものを知りたい」――そんな方向けに、立春にまつわる食べ物を“一覧でわかりやすく”、さらに「なぜそれを食べるのか」まで丁寧に解説します。
立春は、暦の上では春が始まる日。日本では節分の翌日であり、「厄を落として福を迎える」という流れがはっきりしているため、食べ物の意味もとても分かりやすいのが特徴です。この記事を読めば、2026年の立春に何を用意すればよいか迷わなくなります。
2026年の立春はいつ？行事食はいつ食べる？
一般に、立春は毎年2月4日頃にあたります。2026年の立春は2月4日です。立春の行事食は「この日だけ」と厳密に決まっているわけではありませんが、縁起担ぎとしては立春当日（2月4日）に食べるのが最も分かりやすく、気分も切り替えやすいでしょう。
ただ、仕事や学校の都合で当日に難しい場合もあります。その場合は、節分（立春の前日）〜立春の前後数日に取り入れても十分“行事としての意味”は成り立ちます。大切なのは、食べ物の形だけでなく、「新しい季節の始まりに、体と心を整える」という意識です。
立春の行事食が生まれた理由｜なぜ“立春の食べ物”が縁起物なの？
立春は二十四節気のひとつで、太陽の動きを基準に季節の節目を示します。日本では立春の前日に節分があり、節分で豆まきなどの厄払いをして、立春で新しい流れを迎える――このセットが長く続いてきました。
この流れがあるため、立春の食べ物には大きく分けて次の2つの意味が込められています。
- 清め（浄化）：白い食べ物、やさしい味のもの、体に負担をかけないもの
- 招福（福を呼ぶ）：名前に縁起があるもの、豆や餅など“力”を象徴するもの
つまり、立春の行事食は「迷信」というより、季節の変わり目に体調を崩しやすい時期に、体に優しいものを取り入れ、気持ちも切り替える生活の知恵として受け継がれてきた面が大きいのです。
立春 行事食 一覧（比較表）｜2026年に食べたい「立春の食べ物」まとめ
まずは全体像を一覧で整理します。「どれを選べばいいか分からない」という方は、この表から気になるものを1つ選ぶだけでも十分です。
| 立春の行事食（食べ物） | 意味・由来 | こんな人におすすめ | 手軽な取り入れ方 |
|---|---|---|---|
| 立春大福 | 「大きな福」＋小豆の魔除け。甘味で気持ちを整える | 運気を上向きにしたい／一年のスタートを明るく切り替えたい | コンビニ・和菓子店でOK。食べる前に“今年の目標”をひとつ決める |
| 立春生菓子（桜餅・うぐいす餅等） | 春の気配を先取りする季節菓子。節目の“整え”に向く | 恋愛・対人運を整えたい／季節の流れに乗りたい | 少量で十分。午後のお茶時間に取り入れる |
| 立春大吉豆腐 | 白＝清め。体を軽くし、邪気を払う象徴 | 健康運・厄除けを意識したい／食べ過ぎをリセットしたい | 冷奴や湯豆腐で。できれば“白いまま”シンプルに |
| 節分豆（福豆） | 豆＝魔除け。厄を払い、福を招く | 厄払いを丁寧にしたい／家族行事として楽しみたい | 年の数を目安に食べる。食べきれない分は料理に活用 |
| 立春朝搾り（日本酒） | 立春当日に搾った縁起酒。商売繁盛・招福の意味合い | 仕事運を上げたい／お祝いムードを作りたい | 無理は禁物。体質に合う範囲で“少量”を楽しむ |
| 旬の食材（ふきのとう・菜の花・鰆など） | 季節の生命力を取り入れる。冬の停滞から春へ切り替える | 体調を整えたい／季節感を楽しみたい | 天ぷら、和え物、焼き物など和食中心で |
立春大福｜「立春の食べ物」で一番選ばれやすい定番の行事食
立春大福は、その名の通り立春に食べる大福のこと。大福は「大きな福」と書くため、縁起担ぎとして非常に分かりやすく、初めて立春の行事食を取り入れる方にも向いています。
また、大福の餡に使われる小豆は、古くから「赤い色＝魔除け」の象徴として重宝されてきました。立春は気温差が大きく、心身のバランスが乱れやすい時期でもあります。甘いものを少し食べて気持ちを落ち着け、新しい季節への切り替えをスムーズにするという意味でも相性が良い行事食です。
選び方のコツは、豪華さよりも「気持ちが整うか」。白い大福、よもぎ大福、いちご大福など、好みで構いません。立春の大福は、“福を受け取る”意識で丁寧に食べることがポイントです。
立春生菓子｜春を先取りする“整える甘味”
立春生菓子は、桜餅・うぐいす餅・椿餅など、春を感じさせる和菓子のこと。立春はまだ寒い日が多いですが、季節菓子には「春はもう始まっている」というメッセージがあります。
行事食は「厄払い」の色が強いものもありますが、生菓子はどちらかというと“気分を明るくする”“流れを整える”方向に働きます。立春の頃は生活リズムが乱れたり、気持ちが落ち込みやすい人もいます。そんな時に、季節感のある生菓子を少量取り入れると、意外と心が整いやすくなります。
おすすめの食べ方は、お茶の時間に「今年のやりたいこと」を書き出しながら食べること。行事食が単なる食べ物ではなく、一年の方向性を整える“儀式”になり、満足感が上がります。
立春大吉豆腐｜白い食べ物で“浄化”を意識する行事食
立春大吉豆腐は、立春に白い豆腐を食べて邪気を払うという考え方に基づく行事食です。白は清浄の象徴で、豆腐は消化にも良く、季節の変わり目に向いた食材でもあります。
立春大吉豆腐は「豆腐なら何でもOK」ではありますが、縁起の意味を強めたいならなるべくシンプルに食べるのがおすすめです。冷奴なら塩や少量の醤油で、湯豆腐なら昆布だしで薄味にするなど、体に負担をかけない食べ方が合います。
また、立春を「切り替えの日」と捉えるなら、豆腐は食べ過ぎた翌日のリセットにも最適です。行事食としても、生活習慣としても、取り入れやすい食べ物です。
立春朝搾り｜“新しい年の祝い酒”としての立春の食べ物
立春朝搾りは、立春当日の早朝に搾った日本酒を、その日のうちに楽しむ縁起酒として知られています。お祝いの席や、商売繁盛を願う場面で選ばれやすく、立春らしい「スタート感」を演出できるのが魅力です。
ただし、お酒は体質や体調の影響が大きいものです。縁起物だからといって無理に飲む必要はありません。飲む場合も、少量で十分。立春朝搾りの価値は、量ではなく「節目を祝う意識」にあります。
立春の頃に旬を迎える食材｜立春 食べ物を“季節の力”で補強する
立春の行事食に加えて、旬の食材を取り入れると「季節に乗る」感覚が強まります。2026年の立春前後に意識しやすい食材は次の通りです。
ふきのとう
春を告げる山菜。ほろ苦さが特徴で、天ぷらやふき味噌にすると季節感が一気に出ます。冬の重さから春へ切り替える“スイッチ”として、象徴性も高い食材です。
さやえんどう・菜の花
緑の野菜は「芽吹き」「成長」を連想させます。おひたし、和え物、炒め物など、いつもの食卓に少し足すだけで立春らしさが出ます。
鰆（さわら）
魚へんに春と書く鰆は、立春の時期に話題になりやすい食材です。塩焼きや西京焼きにすると、縁起と季節感を同時に楽しめます。
FAQ｜立春の食べ物でよくある質問
Q：立春に食べてはいけないものは？
A：結論として、立春に「絶対に食べてはいけない食べ物」が決まっているわけではありません。ただし、立春は切り替えのタイミングとされるため、縁起の考え方としては“停滞や乱れを象徴する食べ方”を避けるのが無難です。
- 傷んだ食材・古い作り置き（気分や運気を引きずる象徴になりやすい）
- 暴飲暴食（体調を崩しやすい時期で、結果的に流れが乱れやすい）
- 強すぎる刺激・夜更かし前提の食事（切り替えの日に疲れを残しやすい）
要するに、立春は「体に優しく、気分が整う食事」を意識するのが最適です。
Q：節分の豆は立春に食べてもいい？
A：はい、食べても問題ありません。むしろ豆は魔除け・厄除けの象徴で、節分から立春へ続く流れの中では自然です。食べきれなかった福豆は、無理に捨てず、炒り大豆ご飯・味噌汁・サラダのトッピングなどに活用すると、行事としても生活としても気持ちよく完結します。
Q：立春の行事食は全部そろえないとダメ？
A：必要ありません。立春大福でも豆腐でも、生菓子でも、どれかひとつで十分です。大切なのは「立春を意識して整える」こと。無理なく続く形が、結果的に一番“縁起が良い”選び方になります。
まとめ｜2026年の立春は「行事食」で気持ちよくスタートしよう
2026年 立春 行事食としては、立春大福・立春生菓子・立春大吉豆腐・立春朝搾り、そして旬の食材が代表的です。どれも「厄を落として、福を迎える」「体と心を整えて新しい流れに乗る」という意味が共通しています。
立春の食べ物は、豪華である必要はありません。あなたの生活に合う形で、ひとつ取り入れるだけでも十分です。2026年の立春を、気持ちよく切り替えるきっかけにしてみてください。
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